Les Remparts

Hôtel-Restaurant Pays du Ventoux

Un accueil convivial et chaleureux, une cuisine subtile et innovante, un panorama hors du commun, des chambres accueillantes et confortables...
Soyez nos hôtes et vous découvrirez un établissement de charme, l'hotel restaurant "les Remparts" à Venasque, l'un des plus beaux villages de France au coeur du Vaucluse.
Les Remparts sont un lieu privilégié pour apprécier la gastronomie provençale.
De la salle de restaurant paisible et fraîche, de la véranda lumineuse ou de la terrasse ombragée et fleurie, le coucher du soleil sur les collines attirera tout autant votre regard que les mets délicieux et délicatement décorés que le chef vous aura préparés.
L'équipe est jeune, les sourires sont nombreux, le service soigné..

Capacité : 8 ch.
Prix hôtel : 55 € à 70 €

Commune : Venasque 84
Situation : 11 km de Carpentras
Site Web : http://www.hotellesremparts.com/







L'ACTUALITE : Les Remparts

Entrées à la Carte

À LA CARTE

ENTRÉES
Starter


Melon au muscat de Beaumes de Venise (en saison) (*SG) 9€
Melon with Beaumes de Venise sweet wine (seasonal) (*GF)

Gâteau d'aubergine et coeur de ricotta 9€
Eggplant and ricotta muffin

Légumes croquants, espuma d'anchoïade ou de basilic (*SG) 9€
Raw vegetables, anchovy or basil foam (*GF)

Gaspacho et mignardises (*SG sauf mignardises) 9€
Gaspacho fresh soup and mini pastries (*GF except for pastries)

Terrine de foie de volaille et chutney de raisin (*SG) 10€
Fowl liver terrine and grape chutney (*GF)

Tiramisu provençal au pesto 10€
Tomato and pesto tiramisu

Tarte tatin à la tomate et petite verdure 10€ Tomato pie with green salad

Millefeuille de crabe et saumon fumé (*SG) 11€
Crab, smoked salmon and fresh vegetable millefeuille (*GF)

Haché de lapin à l'estragon (*SG) 11€
Minced rabbit meat with tarragon (*GF)

Assiette de jambon cru et salade (*SG) 10€ Smoked ham and salad (*GF)

Salade verte (*SG) 6€
Green salad (*GF)


Entrée dégustation du menu provençal 13€ Assortment appetizer of traditional provence menu


Dariole de pois chiche au chèvre (*SG)
Chick peas and goat cheese terrine (*GF)

Petit farci à l'agneau
Baby sweet pepper stuffed with lamb

Moelleux de morue à la burrata (*SG)
Cod and eggplant cake with burrata cheese (*GF)

Haché de lapin à l'estragon (*SG)
Minced rabbit meat with tarragon (*GF)



*SG = Sans gluten - *GF = Gluten free


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