Les Remparts

Hôtel-Restaurant Pays du Ventoux

Un accueil convivial et chaleureux, une cuisine subtile et innovante, un panorama hors du commun, des chambres accueillantes et confortables...
Soyez nos hôtes et vous découvrirez un établissement de charme, l'hotel restaurant "les Remparts" à Venasque, l'un des plus beaux villages de France au coeur du Vaucluse.
Les Remparts sont un lieu privilégié pour apprécier la gastronomie provençale.
De la salle de restaurant paisible et fraîche, de la véranda lumineuse ou de la terrasse ombragée et fleurie, le coucher du soleil sur les collines attirera tout autant votre regard que les mets délicieux et délicatement décorés que le chef vous aura préparés.
L'équipe est jeune, les sourires sont nombreux, le service soigné..

Capacité : 8 ch.
Prix hôtel : 55 € à 70 €

Commune : Venasque 84
Situation : 11 km de Carpentras
Site Web : http://www.hotellesremparts.com/

L'ACTUALITE : Les Remparts

MENU à 22 €

Ce menu n’est pas servi le soir
This menu is not available for dinner



MENU à 22 €


Gâteau d'aubergine et coeur de ricotta
Eggplant and ricotta muffin

Terrine de foie de volaille et chutney de raisin (*SG)
Fowl liver terrine and grape chutney (*GF)

Légumes croquants, espuma d'anchoïade ou de basilic (*SG)
Raw vegetables, anchovy or basil foam (*GF)



* * *


Gardiane de taureau (origine Camargue)
Camargue bull stew

Filet de maquereau au jus d'airelles
Filet of mackerel with cranberry juice

Échine de porc au caramel de lait (*SG)
Roast pork with caramel milk sauce (*GF)


* * *


Gâteau de fromage blanc à la bergamote et coulis de myrtille
Bergamot cheesecake on blueberry sauce

Ile flottante à la crème anglaise (*SG)
Floating island on custard (*GF)

Faisselle au sucre ou au coulis de myrtille ou à la ciboulette (*SG)
Cottage cheese with sugar or chives or blueberry sauce (*GF)

Glaces (2 boules)
Ice cream (2 scoops)


*SG = Sans gluten - *GF = Gluten free

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