Le Mas d'Hélène

Hôtel-Restaurant Pays du Ventoux

A 1 km du Crestet, un des plus beaux villages de Provence et à 4 km de Vaison la Romaine avec ses siècles d’histoire, vous trouverez le Mas d’Hélène, blotti dans un parc de 3 Ha, au calme, dans la verdure face au Mont Ventoux.
Le Mas d’Hélène est une affaire familiale.
Tout est quiétude et plénitude dans cette demeure aux charmes de la Provence.
12 chambres au premier étage et une chambre en-rez-de-chaussée, spacieuses et chaleureuses, portant chacune les accents de la Provence.
Elles sont toutes équipées, d’une salle de bain, WC, téléphone et télévision.
Les matins douceur, sur la terrasse savourez votre petit déjeuner. Les saveur sur les sentiers de la cuisine généreuse du terroir aux parfums des 4 saisons de la Provence.

Capacité : 12 ch.
Prix hôtel : 73 € à 125 €

Commune : Crestet 84
Situation : 4 km de Vaison-la-Romaine
Site Web : http://www.lemasdhelene.com/







L'ACTUALITE : Le Mas d'Hélène

EXEMPLE DE MENU SERVI AU RESTAURANT LE SOIR EN DEMI-PENSION*

Petite mise en bouche
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Croustillant de chèvre au miel, lard poêlé, jeunes pousses de salade
Petites brochettes de st jacques et crevettes au citron vert
Mille feuilles d’aubergines,tomatE et tuile de parmesan
Carpaccio de saumon frais et son croustillant au crabe
Duo de foie gras au Beaume de venise, compotée d’oignons et pain aux figues
Tartare d’avocat et tomate au basilic frais
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Loup grillé à la provençale
Filet de bœuf sauce au poivre
Rognons et ris de veau, champignons des bois
Magret de canard émincé réduction de framboises
Pieds et paquets à la provençale
Carre d’agneau a la Française, ail confit
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Petit picodon, Mariné a l’huile d’olives, jeunes pousses de salade
Faisselle a la crème,coulis de fruits rouges
Charlotte à la framboise et son sorbet
Crumble à la péche et abricot de pays
Gratin d’agrumes (oranges, pamplemousses)
Farandole de douceurs (tiramisu,crumble,craquant au chocolat)
Crème brûlée à la lavande
Tiramisu revisité aux fruits rouges

*(menu pouvant être modifié suivant le marché)


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