Hôtel - Restaurant Bouc Bel Air - Pays d'Aix en Provence et Marseille
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L'Etape Hôtel - Restaurant Pays d'Aix en Provence et Marseille |
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Vous êtes ici chez vous, au coeur de la Provence, où l'on vous réserve un accueil de qualité, une table de choix et tout le confort d'un établissement haut en couleurs qui met un point d'honneur à vous offrir sur un plateau les qualités intrinsèques de la Provence: modernité, tradition, gastronomie et sourire. Héritée d'une longue tradition familiale, la passion partagée du métier d'hotelier - restaurateur depuis 1967.
Selon votre choix vous séjournerez dans le bâtiment de la Bastide ou dans celui de l'hotel. Chambres single ou chambre familiale de nombreuses possibilités vous sont offertes : consultez nous. A votre disposition : piscine composée de deux bassins dont un pour enfant, un jeux de boules, un parking sécurisé. | |
Capacité : 33 ch. Classification :  Prix hôtel : 79 &euro à 98 &euro Commune : Bouc Bel Air Situation : 10 km d'Aix-en-Provence Site Web : http://www.hotelaix-etape.com/ |
| L'ACTUALITE : L'Etape |
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Carte Coté Bistrot Salon Lucie LES ENTREES Millefeuille de légumes provençaux marinés au Pesto 9.00€ (Poivron rouge & jaune, Aubergine, Courgette, Tomate) Grande assiette de charcuterie 10.00€ (Rosette, Jambon de Bayonne, Chorizo, Saucisse Perche, Coppa) Assiette du jardinier 7.00€ (Mesclun, Tomates, Concombres, Radis, Betterave Rouges, Carottes Râpées, Champignons) Saumon fumé, crème aigrelette et ses toasts 10.50€ (Aigrelette : Crème, vinaigre, jus de citron et Aneth) Salade paysanne et toast de chèvre chaud 8.00€ (Mesclun, Tomates, Lardons, Pignons, Croûton de chèvre) Carpaccio de Bœuf et Pesto, copeaux de Grana Padano 6.50€ (Tranches fines de bœuf, fraichement préparées) Carpaccio de Bœuf et Pesto, son toast de chèvre chaud 9.00€ (Tranches fines de bœuf, fraichement préparées) Foie gras de Canard Maison et sa confiture de cerise noire 13.50€ (Délicatement parfumé au Muscat, accompagné de Brioche) LES SALADES Salade Périgourdine 16.00€ (Mesclun, Tomates, Magrets fumés, Gésiers confits et rôtis, Foie gras de canard Maison, Pignons, cou de canard farci) Salade Niçoise 14.00€ (Mesclun, Tomates, Pomme de terre, Thon, Anchois marinés, quartiers d’œufs cuits, Poivrons et Olives noires) LES OMELETTESACCOMPAGNEE DE FRITES OU SALADE VERTE Au Jambon (Epaule) 8.00€ Au Fromage (Emmental) 8.00€ Au Champignons (de Paris) 8.00€ Au Légumes du Soleil (poivrons, tomates…) 10.00 LES PLATS Hamburger (+/- 200 gr) et ses frites Maison 13.00€ (Belles tranches de pain brioché, accompagnées d’un Steak Haché cuit à la Plancha, tranche de Cheddar, Coppa, Sauce Barbecue, Salade, Tomate et oignons rouges Tagliatelles sauce Bolognaise 9.00€ (Soigneusement préparées par le chef, Parmesan ou Gruyère rappé) Pavé de Rumsteck, sauce poivre et sa pomme au four 15.00€ (Délicatement saisi à la Plancha) (180gr +/- 10gr) Bavette à l’échalote, et sa pomme au four 15.00€ (Délicatement saisi à la Plancha) (180gr +/- 10gr) Tartare de Bœuf « Au Couteau », frites Maison 13.00€ 100% pur bœuf, pour les amateurs de viande rouge (200gr +/- 10gr) Côtelettes d’agneau de lait grillées, et ses légumes du sole 15.00€ (Cuisson Plancha, Assortiment de légumes grillés) (210gr +/- 10gr) Filet de Dorade et sa crème d’ail, riz juste « beurré » 15.00€ (Cuisson Plancha pour préserver sa saveur) Filet de sole*** Meunière, tagliatelles juste « beurré » 18.50€ (Cuisson Meunière au beurre noisette) LES DESSERTS Tiramisu « Maison » 6.00€ Mousse au chocolat « Maison » 5.00€ Moelleux au chocolat et sa glace vanille bourbon 8.00€ Crêpe « Maison » 5.00€ (Au sucre, chantilly, Nutella) Nougat glacé et son coulis de framboise 7.00€ Salade de fruits exotiques « Maison » 5.50€ Fromage Blanc (nature, au sucre, ou coulis de fruits rouges) 5.50€ Coupe de glace deux boules 4.50€ Coupe de glace trois boules 6.00€ Café Gourmand 6.50€ (Glace, verrine de fruit exotique, moelleux chocolat) Café Douceur 4.50€ (Glace, verrine de fruit exotique) LE MENU DU JOUR ET SES DECLINAISONS Changeant quotidiennement - MENU DU JOUR (entrée, plat, dessert) : 17.50€ - LE PLAT DU JOUR : 10.50€ - LA PETITE FAIM (entrée/plat ou plat dessert ) : 14.50€ - FORMULE EXPRESS Le plat du jour + 1 Café douceur : 11.00€ ________________________________________ Menu Enfant(-12ans) : 7€ Petite salade de tomates, steak ou poisson frites Salade de fruits ou Glace 2 boules |
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