Hôtel restaurant à Aups
sa variété de mets composés de produits du terroir (voir exemple de menus).
Son cadre exceptionnel, sa terrasse ombragée par un platane centenaire et son architecture vous enchanteront.
L'Hôtel comprend 6 chambres tout confort ainsi que 4 chambres économiques pour vous faire passer un agréable séjour.
Le cadre est typique, ancien relais du XIXème siècle, il fut transformé en pension de famille au début du XXème siècle
puis en Hôtel Restaurant dans les années 1970.
Le Grand Hôtel fut un des hauts lieux de l'insurrection républicaine de 1851 ; des otages furent retenus
en ce lieu par les Républicains varois.
